Kapitel 2: Hygiene, Grundlagen, Planung
(Broschüre)

Einzelkapitel des Ordners «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht – Verarbeitung von Lebensmitteln für die Selbstversorgung».

• Hygienegrundsätze.

• Immaterielle und materielle Werte des Konservierens.

• Berechnung der Vorratsmenge.

• Übersicht über die verschiedenen Konservierungsmethoden.

Das Formular Vorratsmenge befindet sich auch auf der CD «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht».

Product no. 1536

German Print/paper Year 2015 Volume 20 Seiten
10.00 CHF
French Print/paper Year 2015 Volume 20 pages
10.00 CHF

Linked products

German Print/paper Year 2016 Volume 360 S. + 1 CD
79.00 CHF

French Print/paper Year 2016 Volume 408 pages + 3 fiches thématiques de 12 pages
79.00 CHF