Die Datenblätter Heil- und Gewürzkräuter beinhalten eine Fülle von nützlichen Informationen rund um den professionellen Anbau von Heil- und Gewürzkräutern. Das Praxis-Nachschlagewerk wird in enger Zusammenarbeit mit Partnern aus Anbau, Verarbeitung, Forschung und Beratung entwickelt und laufend aktualisiert. Inhalt: Schweizer Kräutermarkt; Qualitätsanforderungen; Produktionstechnik; Verarbeitung und Lagerung; Beschrieb der wichtigsten Kräuter.
Inhalt: Schweizer Kräutermarkt; Qualitätsanforderungen; Produktionstechnik; Verarbeitung und Lagerung; Beschrieb von 43 Kräutern; Organisationen und Problemunkräuter.
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