Acteur-trice-s du monde agricole et alimentaire, collaborateur-trice-s des administrations pu-bliques, collaborateur-trice-s d'organisations agricoles et de promotion de produits régionaux, conseiller-ère-s agricoles, producteur-trice-s et associations de
producteur-trice-s, transformateur-trice-s, porteurs de projets, consultant-e-s et autres personnes intéressées.