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Mercati, Filiere

AOP-IGP und typische regionale Produkte

Regionale Produkte in der Gastronomie

Strumenti, metodi e manuali

Les atouts nutritionnels
de la consommation locale

Les AOP & IGP suisses : regards sur
vingt ans d expériences (rapport final)

Les AOP & IGP suisses : regards sur
20 ans d expériences (format condensé)

Das Kulinarische Erbe der Schweiz
Band 1

Das Kulinarische Erbe der Schweiz
Band 2

Les mécanismes de formation
des prix du lait en Suisse

Impacts territoriaux des AOP-IGP

Augmenter la part des produits de
proximité dans la restauration collectiv

Coûts des produits suisses
dans la restauration collective

Plateformes dans la restauration
collective: organiser l offre de produit

I prodotti regionali

Regionale Produkte

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Agriculture contractuelle de proximité

ACP exemples en Europe et en Hongrie

Perceptions et préférences des
consommateurs pour les fromages d'alpage

Themenwanderungen zu historischen
Alpgebäuden

InoVagri,
guide pour l'accompagnement de projets

Analyse stratégique de filière :
Pour quoi faire ? Comment faire ?

Nährwert- und Umweltkennzeichnungen

Pflanzliche Proteine in der Schweiz

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Formation des prix dans les filières
agricoles de l'arc lémanique

Valorisation des produits des filières
agricoles vaudoises