I prodotti regionali godono di grande popolarità e sono diventati una consuetudine, dalle botteghe agricole agli scaffali dei supermercati. Ma cosa sono esattamente i prodotti regionali? Cosa spinge le persone a mangiare locale? Quali iniziative ed etichette esistono per i prodotti regionali? Questa pubblicazione ris-ponde a queste domande e offre l'opportunità di approfondire diversi termini e approcci relativi ai prodotti regionali.
