Goûts et saveurs :
Yogourt, sérac, séré & Cie

Einzelkapitel des Ordners «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht – Verarbeitung von Lebensmitteln für die Selbstversorgung».

• Informationen zu Milchqualität, Milchlagerung, Milchbehandlung sowie Hilfsmittel und Zusatzstoffe für die Milchverarbeitung.

• Bezugsquellen von Hilfsmitteln für Käserei- und Molkereiprodukten.

• Grundrezepte Jogurt, Sauermilch, Sauerrahm, Quark, Frischkäse, Ziger, Ricotta, Rahm, Butter und Mascarpone.

 

Online-Rezepte auf Agripedia

Numero prodotto 1156

Tedesco Stampa/carta Anno 2021 Volume 21 Seiten
12.00 CHF
Francese Stampa/carta Anno 2015 Volume 23 pages
12.00 CHF

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