Délices de la nature

Transformation de fruits sauvages et châtaignes

Cahier thématique du classeur « Goûts et saveurs à composer soi-même – guide de l’autoapprovisionnement ».

• Informations sur l’importance des fruits sauvages pour la santé.

• Fiches descriptives des fruits sauvages courants pour faciliter leur identification.

• Aperçu des différentes méthodes de conservation des fruits sauvages.

• Informations sur les châtaignes en Suisse, qualité de fruits, récolte et entreposage.

• Transformation et modes de conservation des châtaignes.

N° 2578

Allemand Print/papier Année 2021 Volume 23 Seiten
12.00 CHF
Français Print/papier Année 2015 Volume 25 pages
12.00 CHF

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