Wie kann das Fettsäurenmuster
der Milch Werden verbessert?

Dieses Merkblatt trägt das aktuelle Wissen über die Fettsäuren der Milch sowie die Faktoren, welche ihre Zusammensetzung beeinflussen, zusammen.

Menschliche Gesundheit und Fettsäuren;

Fettsäurenmuster der Milch;

Verbessertes Fettsäurenmuster der Milch durch die Fütterung und die Genetik;

Vermarktung von Produkten mit einem hohen Anteil an gesunden Fettsäuren.

 

Zielpublikum: Es richtet sich an Berater, Lehrer, Landwirte, Konsumenten und andere interessierte Kreise.

Product no. 2728

German Print/paper Year 2016 Volume 8 Seiten
5.00 CHF
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French Print/paper Year 2015 Volume 7 pages
5.00 CHF
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