Auf vielen landwirtschaftlichen Betrieben stehen vereinzelt
Walnussbäume, in der Schweiz Baumnüsse genannt. Auch mit den damit
verbundenen kleinen Erntemengen können Landwirtschaftsbetriebe ihr
Hofprodukteangebot ergänzen. Die richtige Trocknung, Weiterverarbeitung
und Lagerung ist in jedem Fall entscheidend für eine erfolgreiche
Vermarktung und eine einwandfreie Produktqualität.
