Die Datenblätter Oenologie beinhalten eine Fülle von nützlichen Informationen rund um die Qualitätsweinproduktion. Der Ordner ist sowohl Grundlagensammlung für Neueinsteiger als auch Nachschlagewerk für Praktiker im Alltag. Von den Erntevorbereitungen bis zum fertigen Wein werden alle gebräuchlichen Verfahren der Weinbereitung beschrieben. Die Datenblätter richten sich an Weinbau- und Selbstkelterbetriebe und an alle, die sich für die fachmännische Weinproduktion interessieren. Inkl. Broschüre Kosten der Weinbereitung.
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