selbstgemacht - eingemacht - feingemacht
Ordner Selbstversorgung

Mit dem beliebten Sammelwerk lernen Sie in 14 Kapiteln die Vielfalt der Verarbeitung von Lebensmitteln kennen. Der Ordner kombiniert bewährte und wieder entdeckte Wissensschätze mit den neuesten Erkenntnissen aus den Bereichen Lagerung, Verarbeitung und Konservierung von saisonalen und einheimischen Lebensmitteln. Ebenso finden sich Schritt-für-Schritt-Anweisungen, Grundrezepte, Grundlagen zum Umgang mit Lebensmitteln, Arbeitsunterlagen, Kostenberechnungen sowie viele informative Bilder und Grafiken.

Nun ist die 6. Auflage mit dem grundlegend überarbeiteten Kapitel «Brot und Hefegebäck» und einem Dutzend neuen Rezepten in den Kapiteln Backen, Milchsäuregärung und Milchverarbeitung verfügbar.

Sie können einzelne Kapitel oder das ganze Sammelwerk bestellen.

 

Online-Rezepte auf Agripedia

 

Swiss Tavolata Gastgeberinnen arbeiten mit dem Nachschlagewerk selbstgemacht – eingemacht – feingemacht

Produkt-Nr. 1534

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 360 Seiten
79.00 CHF
Französisch Print/Papier Jahr 2016 Umfang 408 pages + 3 fiches thématiques de 12 pages
79.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 18 Seiten
12.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 21 pages
12.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 20 Seiten
10.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 20 pages
10.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 28 Seiten
12.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 29 pages
12.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 21 Seiten
12.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 25 pages
12.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 16 Seiten
10.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 21 pages
10.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 24 + 18 Seiten
16.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 46 pages
16.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 15 Seiten
10.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 17 pages
10.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 14 Seiten
10.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 17 pages
10.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 26 Seiten
12.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 29 pages
12.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 23 Seiten
12.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 25 pages
12.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 21 Seiten
12.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 23 pages
12.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 46 Seiten
16.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 49 pages
16.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 75 Seiten
22.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 77 pages
22.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2020 Umfang 12 pages

Französisch Download/PDF Jahr 2020 Umfang 12 pages

Französisch Print/Papier Jahr 2020 Umfang 12 pages
6.00 CHF

Französisch Download/PDF Jahr 2020 Umfang 12 pages

Französisch Print/Papier Jahr 2020 Umfang 12 pages
6.00 CHF

Französisch Download/PDF Jahr 2020 Umfang 12 pages