Kapitel 8: Trocknen und Dörren
(Broschüre)

Einzelkapitel Trocknen & Dörren aus dem Ordner «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht – Verarbeitung von Lebensmitteln für die Selbstversorgung»

Das Kapitel enthält Informationen zum Dörren von Obst, Gemüse und Pilzen und zu Dörreinrichtungen, Dörrzeiten und Kontrolle und Verpacken von Dörrprodukten. Aussedem zum Trocknen von Nüssen, Kräutern, Blüten, Blättern und Früchten für Tee.

Unter den folgenden Links finden Sie die Adressen der Dörr- und Trocknungsbetriebe der Schweiz sowie der Ölmühlen der Schweiz.

 

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Produkt-Nr. 1153

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 15 Seiten
10.00 CHF
Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 17 pages
10.00 CHF