Répondants de la restauration collective durable / locale des cantons, prestataires de services opérationnels directs, conseiller-ère-s agricoles, responsables des politiques alimentaires, collaborateur-trice-s des administrations publiques
et parapubliques, chef-fe-s de cuisine, chef-fe-s des achats, collaborateur-trice-s d'organisations agricoles et de promotion de produits régionaux, producteur-trice-s et associations de producteur-trice-s, transformateur-trice-s, grossistes.
