La demande d'aliments alternatifs augmente. Ces dernières années, les insectes sont également devenus de plus en plus au centre de l'attention. Cependant, leur production et leur utilisation dans l'alimentation du bétail ne sont pas facilement possibles et posent certains défis. Le nouveau « Portail de connaissances Les insectes comme aliments » offre un point de contact pour toutes les parties intéressées et montre de manière simple et structurée quelles espèces d'insectes sont éligibles, quelle est la situation juridique actuelle et comment la production peut avoir lieu. De plus, des entretiens avec des experts donnent un aperçu de la situation sur le marché et des conseils pour se lancer dans la production ou l'utilisation d'insectes comme alimentation.
