Les bureaux d'AGRIDEA seront fermés du 23 décembre 2023 au 2 janvier 2024. Vos commandes seront expédiées à partir du 3 janvier 2024. Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes et une nouvelle année haute en couleur !
Nachhaltigere Praktiken in schweizerischen Agrar- und Lebensmittelwertschöpfungsketten
Welche Modelle für morgen?
Date : Herbst 2025
Lieu : Grangeneuve FR
Vor dem Hintergrund der ökologischen und sozioökonomischen Umwälzungen stehen Wertschöpfungsketten vor einem echten Paradigmenwechsel. Klimawandel, Wasserknappheit, Verlust der Biodiversität, Druck auf die Wertverteilung und einen kostendeckenden Preis... zahlreiche Herausforderungen gefährden den Fortbestand ihrer Modelle. Auf der einen Seite steht die Produktivität, auf der anderen Seite der Übergang zu sparsameren und nachhaltigeren Produktionsmodellen. Die für die Qualität und Herkunft ihrer Produkte bekannten Wertschöpfungsketten stehen an vorderster Front, um ihre Strategie neu zu definieren. Die Lösung erfordert neue Formen der Governance und einer gemeinsamen Anstrengung aller Akteure.
Teilnehmer/innen:
vertiefen die Prinzipien der Agrarökologie & Nachhaltigkeit;
sind für die Herausforderungen der Nachhaltigkeit in Wertschöpfungsketten sensibilisiert;
hinterfragen ihre aktuellen Praktiken bzw. ihre Produktions- und Verarbeitungsmodelle;
unternehmen erste Überlegungen zu möglichen Lösungen;
lassen sich von Beispielen aus dem Ausland inspirieren;
tauschen sich über das Thema aus und teilen ihre Erfahrungen.
Inhalt:
Vortrag von Herrn Marc Dufumier über die Herausforderungen der Nachhaltigkeit, Lösungsansätze zu ihrer Bewältigung, veranschaulicht durch konkrete Beispiele.
Konkrete Beispiele und Erfahrungen von AOP-IGP Sortenorganisationen/Wertschöpfungsketten (Frankreich und Schweiz)
Interaktive Workshops zu nachhaltigeren Modellen für die Zukunft
Methoden, Lernmittel Präsentationen, Erfahrungsberichte, Workshops, Plenar- und Gruppendiskussionen.
Remarque
Veranstaltung in Französisch mit Simultanübersetzung ins Deutsche.
Diese Veranstaltung wird im Rahmen eines von der Leopold-Bachmann-Stiftung finanzierten Projekts organisiert.
Numéro de cours
25.307 D
Durée
1 Tag
Lieu
Grangeneuve FR
Programme détaillé
Public cible
Produzent/innen und Verarbeiter/innen von Lebensmittelwertschöpfungsketten, insbesondere mit Qualitätszeichen (AOP-IGP, regionale Produkte usw.), Branchenorganisationen, landwirtschaftliche Berater-innen, Lehrer-innen, Akteure der kantonalen Verwaltungen
Responsable-s de cours
Astrid Gerz, Franziska Hoffet, Matthieu Cassez, AGRIDEA
Coût
Kostenlos.
Pour vous inscrire afin d’être informé-e de la sortie du programme, cliquez sur « Ajouter au panier » et procédez à la précommande (sans engagement).
