Les produits régionaux jouissent d'une grande popularité et sont devenus une évidence, du magasin à la ferme jusqu'aux rayons des supermarchés. Mais qu'entend-on par « produits régionaux » ? Quelles sont les motivations pour manger local ? Quelles initiatives et quels labels existent pour les produits régionaux ? Cette publication répond à ces questions et offre l’opportunité d'approfondir différentes notions et démarches autour des produits régionaux.
