Local de transformation

La transformation des aliments offre à de nombreux agriculteurs la possibilité d'accroître la visibilité de l’entreprise. Le volume de production a une influence sur le local de préparation : dans la cuisine privée ou dans une salle de transformation. Il ne faut toutefois pas oublier que les exigences légales en vigueur doivent toujours être respectées dès que les produits sont remis au consommateur.

N° 3291

Allemand Print/papier Année 2019 Volume 16 Seiten
18.00 CHF
Allemand Download/PDF Année 2019 Volume 16 Seiten
13.50 CHF
Français Print/papier Année 2019 Volume 16 pages
18.00 CHF
Français Download/PDF Année 2019 Volume 16 pages
13.50 CHF