Cahier thématique du classeur « Goûts et saveurs à composer soi-même – guide de l’autoapprovisionnement »
• Informations sur les installations de séchage, les durées de séchage, le contrôle et l’emballage des produits déshydratés.
• Séchage des fruits, des légumes et des champignons.
• Séchage des noix, des herbes aromatiques, des fleurs, des feuilles et des fruits pour les infusions.
La liste d‘adresses "Sèchage à façon en suisse" peut être téléchargée gratuitement au format PDF.
La liste des moulins à huile de Suisse (seulement en allemand) peut être téléchargée gratuitement au format PDF.
Les recettes peuvent être téléchargées gratuitement au format PDF.
