Unsere Büros bleiben vom 23. Dezember 2023 bis am 2. Januar 2024 geschlossen. Ihre Bestellungen werden ab dem 3. Januar 2024 versendet. Wir wünschen Ihnen frohe Festtage und ein farbenfrohes neues Jahr.
Pratiques plus durables dans les filières agroalimentaires suisses
Quels modèles pour demain ?
Datum : Automne 2025
Kursort : Grangeneuve FR
Dans un contexte de bouleversements environnementaux et socio-économiques, les filières font face à un véritable changement de paradigme. Enjeux climatiques, pénuries d’eau, perte de biodiversité, pression sur le partage de la valeur et un prix rémunérateur... autant d’enjeux qui menacent la pérennité de leurs modèles. D’un côté, la course à la productivité ; de l’autre, l’urgence de passer à un modèle plus économe et durable. Les filières, reconnues pour la qualité et l'origine de leurs produits, sont en première ligne pour redéfinir leur stratégie. La solution passe par de nouvelles formes de gouvernance et une mobilisation collective de tous les acteurs.
Les participant-e-s:
approfondissent les principes de l’agroécologie et de la durabilité;
sont sensibilisé-e-s aux enjeux de la durabilité dans les filières à forte valeur ajoutée;
s’interrogent sur leurs pratiques, leurs modèles de production et de transformation actuels;
amorcent une réflexion sur les solutions à envisager;
s'inspirent d’exemples de l’étranger;
échangent sur le thème et partagent leurs expériences.
Contenu:
Intervention de M. Marc Dufumier sur les enjeux de la durabilité, des pistes de solutions pour y répondre, illustrées par des cas concrets.
Témoignages d’exemples concrets des filières AOP-IGP (France et Suisse).
Ateliers de co-construction pour des modèles plus durables.
Méthodes, outils pédagogiques Présentations, témoignages, ateliers, discussions en plénière et en groupe.
Bemerkungen
Evénement en français avec traduction simultanée en allemand.
Cet évènement est organisé dans le cadre d un projet financé par la fondation Leopold Bachmann.
Kursnummer
25.307 F
Dauer
1 jour
Kursort
Grangeneuve FR
Detailkursprogramm
Adressaten
Producteur-trice-s et transformateur-trice-s des filières agroalimentaires, en particulier sous signe de qualité (AOP-IGP, produits régionaux, etc.), interprofessions, conseiller-ère-s agricoles, enseignant-e-s, les personnes actives
dans les administrations cantonales ou de la confédération.
Kursleitung
Astrid Gerz, Franziska Hoffet, Matthieu Cassez, AGRIDEA
Kurskosten
Cours gratuit
Wenn Sie über die Veröffentlichung des Programms informiert werden möchten, dann registrieren Sie sich vorab. Fügen Sie den Kurs in den Warenkorb hinzu und schliessen die unverbindliche Vorbestellung ab.
