Regionalprodukte erfreuen sich grosser Beliebtheit und sind vom Hofladen bis zu den Regalen der Supermärkte eine Selbstverständlichkeit geworden. Aber was sind versteht man überhaupt unter Regionalprodukte? Was sind die Motivationen, lokal zu essen? Welche Initiativen und Labels gibt es für Regionalprodukte? Diese Publikation antwortet auf diese Fragen und bietet die Möglichkeit, verschiedene Begriffe und Fragen rund um Regionalprodukte zu vertiefen.
