Dieses Dokument enthält Fakten zum ökologischen Fussabdruck von tierischen Produkten, welche um eine fundierte Aussage geben zu können, auf wissenschaftlichen Referenzen basieren. Hierbei ist es wichtig, die Tierhaltung global zu verstehen und nicht nur im Hinblick auf den CO2-Fussabdruck zu beurteilen.
