Kapitel 2: Hygiene, Grundlagen, Planung
(Broschüre)

Einzelkapitel des Ordners «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht – Verarbeitung von Lebensmitteln für die Selbstversorgung».

• Hygienegrundsätze.

• Immaterielle und materielle Werte des Konservierens.

• Berechnung der Vorratsmenge.

• Übersicht über die verschiedenen Konservierungsmethoden.

Das Formular Vorratsmenge befindet sich auch auf der CD «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht».

Produkt-Nr. 1536

Deutsch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 20 Seiten
10.00 CHF
Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 20 pages
10.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2016 Umfang 360 S. + 1 CD
79.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 408 pages
79.00 CHF