Kapitel 9: Milchsäuregärung
(Broschüre)

Einzelkapitel des Ordners «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht – Verarbeitung von Lebensmitteln für die Selbstversorgung».

• Informationen zur Entstehung der Milchsäuregärung.

• Geeignete Gefässe und Zutaten zum Einsäuern.

• Einsäuern im Gärtopf oder im Glas.

• Mögliche Produktionsfehler.

 

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Produkt-Nr. 1154

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 14 Seiten
10.00 CHF
Französisch Print/Papier Jahr 2015 Umfang 17 pages
10.00 CHF

Deutsch Print/Papier Jahr 2021 Umfang 360 Seiten
79.00 CHF

Französisch Print/Papier Jahr 2016 Umfang 408 pages + 3 fiches thématiques de 12 pages
79.00 CHF