Goûts et saveurs :
L'art de conserver les aliments

Einzelkapitel des Ordners «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht – Verarbeitung von Lebensmitteln für die Selbstversorgung».

• Hygienegrundsätze.

• Immaterielle und materielle Werte des Konservierens.

• Berechnung der Vorratsmenge.

• Übersicht über die verschiedenen Konservierungsmethoden.

Das Formular Vorratsmenge befindet sich auch auf der CD «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht».

Numero prodotto 1536

Tedesco Stampa/carta Anno 2015 Volume 20 Seiten
10.00 CHF
Francese Stampa/carta Anno 2015 Volume 20 pages
10.00 CHF

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