18.041 Hausgemacht   Umgang mit dem Ordn
N° 18.041


Hausgemacht Umgang mit dem Ordner «selbstgemacht-eingemacht-feingemacht»
Neue Themen für die Selbermacher

September 2018 | Lindau ZH


Informations sur le cours
Date September 2018
Lieu Lindau ZH
Contenu Kontext
Selbermachen gewinnt derzeit aus mehreren Gründen an Dynamik.
Die Kontrolle darüber, was wir essen wollen, das Vermeiden von verborgenen Salzen, Zucker und Zusatzstoffe...
Oder Menschen, die ihr Budget besser kontrollieren wollen, indem sie auf industrielle Zubereitungen verzichten. Die Selbermacher sind wieder in der Küche. Mit traditionellen Rezepten, sicheren Rezepten oder auch mit gesunden Menschenverstand haben hausgemachte Produkte noch mehr Gewicht, insbesondere, wenn Sie auf die Auswahl der Produkte achten.
Wir zeigen Ihnen neue Ideen für die Verarbeitung, geben Ihnen Inputs für Kurse und liefern Hintergrundinformationen im Bereich Verarbeitung von Pferdefleisch, Safran und Truffel.

Ziele
- Werkzeuge und Methoden zur Analyse
- Tauschen Sie sich mit anderen Akteuren über Ihre Erfahrungen und Erwartungen aus

Methoden
Referate,Erfahrungsaustausch, Gruppenarbeit


Public cible Fachlehrerinnen und Beraterinnen der Landwirtschaftlichen Schulen, Hauswirtschaftslehrerinnen
Responsable-s de cours Simone Hunziker, Nadine Guéniat, AGRIDEA

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