Toute personne travaillant dans le domaine des politiques et produits de qualité (AOP-IGP, produits régionaux, etc.). Le cours s'adresse particulièrement aux professionnel-le-s des filières, des organismes de promotion des ventes,
de contrôles et certifications, des services fédéraux et cantonaux agricoles, de promotion économique et de développement territorial. Il est également ouvert à toute autre personne intéressée.
