Une alimentation optimisée en azote, et donc un apport en protéines ou en azote (N) adapté aux besoins, prend de plus en plus d’importance en tant que mesure de réduction des émissions dans l’alimentation du bétail laitier. En plus des effets positifs sur l’environnement, une alimentation optimisée en azote peut également générer des avantages économiques pour l’éleveur en raison de l’économie de complément protéiques - notamment achetés - réalisée pour une même performance et une alimentation aussi équilibrée. En ce qui concerne la sollicitation du métabolisme (charge métabolique), une alimentation conforme aux besoins en azote peut en outre avoir des effets positifs sur la santé des animaux.
