La fiche technique aborde tous les aspects essentiels de l’élevage biologique en plein air des poules pondeuses en Suisse, avec une attention particulière portée au bien-être animal. La publication livre des informations sur la détention et l’alimentation des poules, les mesures de protection des animaux, le choix des races, la santé animale, la rentabilité et la reconversion à la production biologique.
