L’agriculture urbaine est un vaste phénomène qui présente de multiples facettes et qui s’étend bien au-delà des potagers de balcon et des toits cultivés. Les diverses formes de l’agriculture urbaine contribuent à améliorer la qualité et la valeur ajoutée de l’agriculture locale. Outre des projets innovants et de nouveaux modèles, ce concept comprend aussi des exploitations agricoles traditionnelles qui misent sur les avantages procurés par la proximité de la ville et développent des modèles d’affaires adaptés.
