Depuis 2018, les épiceries participatives sont en plein essor en Suisse. Afin de soutenir l’émergence de tels projets, AGRIDEA et Bio Suisse ont rédigé ensemble un guide retraçant les différentes étapes liées à la création d’une épicerie participative : définir les valeurs, le modèle et le mode de gouvernance, créer l’entité, financer le projet, trouver un local et des fournisseurs, gérer et faire évoluer l’épicerie ; les différents points abordés sont illustrés par des exemples et complétés par des liens externes et des outils utiles. A la fin du document, vous trouverez également une liste (non-exhaustive) des épiceries participatives existantes en Suisse.
