Cette fiche thématique a été rédigée et éditée par AGRIDEA en collaboration avec VITISWISS (Fédération suisse pour le développement d’une vitiviniculture durable). Elle offre un aperçu sur les pratiques actuelles d’entretien du sol en viticulture. On y trouve notamment un bref historique, un explicatif sur les facteurs limitants et on y distingue les techniques d’entretien dans l’interrang de celles sous le rang. Elle traite enfin des tendances et des perspectives dans ce domaine.
