oenologie, classeur
N° 1598

Oenologie,
classeur de fiches techniques

Les fiches pratiques oenologie sont rédigées de manière succincte et adaptées à la pratique.

Contenu du classeur :

- maturation, préparation des vendanges

- toutes les opérations de la réception au stockage,

- macérations et cuvages, analyses, altérations et maladies des vins

- législation, dégustation, autres sujets.

Abonnement annuel de mise à jour :

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Rabais de quantité

Quantités Rabais
1 à 9 0%
10 à 24 10%
25 à 49 15%
50 et plus 25%

Variantes
N° de variante: 1
Langue: Allemand, Modèle: Print/papier
Année 2017
Volume 268 Seiten

CHF 80.00

N° de variante: 2
Langue: Français, Modèle: Print/papier
Année 2016
Volume 235 fiches

CHF 80.00