Trésors venus du froid -
congélation de denrées alimentaires

Cahier thématique du classeur « Goûts et saveurs à composer soi-même – guide de l’autoapprovisionnement »

• Informations sur les températures d’entreposage, le matériel d’emballage et les congélateurs.

• Congélation de fruits et de baies, de légumes, d’herbes aromatiques et de fleurs, de viande et d’œufs.

• Décongélation des aliments congelés.

• Erreurs dans la congélation.

N° 1539

Allemand Print/papier Année 2015 Volume 16 Seiten
10.00 CHF
Français Print/papier Année 2015 Volume 21 pages
10.00 CHF

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