Vente directe de viande

La brochure contient les informations de base permettant une commercialisation réussie de la viande de l'exploitation. Elle traite de la qualité de la viande, des facteurs de réussite de la vente directe, donne les bases du marketing. Elle présente les étapes de la vente et ses différentes formes, le cadre légal ainsi que les bases professionnelles du métier de boucher.

N° 1159

Allemand Print/papier Année 2019 Volume 36 Seiten
18.00 CHF
Français Print/papier Année 2019 Volume 38 pages
18.00 CHF
Allemand Download/PDF Année 2019 Volume 36 Seiten
13.50 CHF
Français Download/PDF Année 2019 Volume 38 pages
13.50 CHF