Möchten Sie direkt vor Ort erfahren, wie Speisesoja angebaut und verarbeitet wird? Interessiert Sie, wie die Marktsituation aussieht? Sind Sie neugierig, ob der Anbau von Speisesoja Zukunftsmusik ist oder eine durchaus realistische Option, vielleicht sogar für den Hofladen? All das erfahren Sie in diesem Kurs
Ziele
Die Teilnehmenden
- werden von Praxisexperten in den Anbau und die Verarbeitung von Soja eingeführt;
- erhalten Informationen zur Marktsituation und der zu erwartenden Entwicklung;
- lernen Möglichkeiten für die Direktvermarktung kennen;
- können einschätzen, wie zukunftsträchtig der Anbau von Speisesoja in der Schweiz ist.
Methoden
Besichtigung von Anbau und Verarbeitung vor Ort, Fachreferate, Diskussion mit Experten
