19.326 Commercialisation et développemen
Produkt-Nr. 19.326


Commercialisation et développement en Vente directe
Une diversification pleine de sens

automne 2019 à définir | Porrentruy JU
Kursinformationen   
Kurstitel Commercialisation et développement en Vente directe
Kursuntertitel Une diversification pleine de sens
Datum automne 2019 à définir
Kursort Porrentruy JU
Kursinhalt Contexte
Située sur une colline au centre de la vallée de Delémont, la ferme de Sur-Chaux est en main de la famille Wüthrich depuis 1912.
En 2008, la 4ème génération a repris le flambeau et gère depuis la ferme en respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique. Autour de la ferme, sur environ 35 ha, une grande diversité de plantes telles que blé, épeautre, avoine, soja, féverole, colza, lin, lentille, caméline, tournesol créent une biodiversité très favorable aux lièvres et autre gibier.
Sur les hauteurs de Porrentruy, dans le canton du Jura, se situe la plus grande plantation de damassiniers d’Europe. Alain Perret, qui gère cette exploitation arboricole familiale depuis le début des années 90, en est particulièrement fier. Tout comme des 15 variétés de pommes qu’il y cultive. Fruits frais et spécialités gastronomiques sont vendus sur place, dans un magasin de produits du terroir apprécié loin à la ronde.

Objectifs
- Reconnaître l’utilité d’un tel marché à la ferme
- Lister les points essentiels pour arriver au developpement optimal
- Analyser la situation actuelle avec les responsable et en tirer un bilan

Méthodes, outils pédagogiques
Visite d’’exploitations agricoles et unités de transformation, témoignage d’agriculteur-trice-s interprétation de résultats.


Adressaten Conseillers (ères) agricoles, plateforme diversification romande, agriculteurs membre école à la ferme, agriculteurs en voie de diversification
Kursleitung Nadine Guéniat, AGRIDEA
Bemerkungen Le cours 19.326 initialement prévu le 15 mai 2019 est reporté à l'automne 2019


Kurskosten

Les informations figurant sur le programme font foi, tout particulièrement les tarifs.



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