Einzelkapitel des Ordners «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht – Verarbeitung von Lebensmitteln für die Selbstversorgung».
• Informationen zu Lagertemperaturen, geeignetes Verpackungsmaterial und Tiefkühlgeräten.
• Tiefkühlen von Früchten und Beeren, Gemüse, Kräutern und Blüten, Fleisch und Eiern.
• Auftauen von tiefgekühlten Lebensmitteln.
• Tiefkühlfehler.
