Einzelkapitel des Ordners «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht – Verarbeitung von Lebensmitteln für die Selbstversorgung». Können nur zusammen bestellt werden.
• Gläser und Flaschen zum Heisseinfüllen und Sterilisieren
• Heisseinfüllen von Früchten und Gemüse
• Herstellen von Fruchtsaft, Konfitüre, Gelee und Sirup
• Anleitungen zum Sterilisieren von Früchten, Gemüse, Pilzen, essig- und süsssauren Spezialitäten und Fleisch.
• Verschiedene Sterilisiermöglichkeiten.
• Kontrolle und Lagerung von Heisseingefülltem und Sterilisiertem.
